Bacalhôa Encruzado 2021

Dão DOC
Vinho Branco

Castas: Encruzado

 

Notas de Prova: De cor amarela esverdeada muito pálida. Aroma intenso muito delicado com nuances de fruta de polpa branca e muito suaves tostados. Equilibrado e com final de boca longo e intenso. Notas minerais perceptíveis no aroma e sabor que lhe conferem complexidade e longevidade. Boa acidez, refinado e elegante. Enorme capacidade evolutiva.

 

Estágio: 40% fermentou e estagiou 3 meses em barricas carvalho de 1 ano

 

Capacidade: 75 cl